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Dem Riesling verfallen
Ja, ich gebe es zu: der Riesling ist mein Lieblingswein. Seine Frucht und Eleganz sind einmalig und machen ihn zum König unter den Weinen. Zudem ist er die best geeignete Sorte für den Rheingau. 76 % unserer Flächen sind mit Riesling bepflanzt. Mein zweiter Favorit ist der Spätburgunder. Ich schätze seine Farbe die Frucht und die Gerbstoffstruktur. Alle meine Rotweine und Weißherbste werden ausschließlich aus Spätburgunder hergestellt.
Bei mir steht die Qualität meiner Weine an erster Stelle. Besonderen Wert lege ich auf eine schonende Behandlung der Trauben. Dabei versuche ich den traditionellen Weinbau mit modernen Techniken und schonenden Verfahren zu verbinden.
Der Rheingau, Rüdesheim und der Rhein sind meine Heimat und liegen mir sehr am Herzen. Ob auf den Schlepper oder bei meinen Weinwanderungen mit einem Gläschen Riesling in der Hand - am wohlsten fühle ich mich, wenn ich oben vom Niederwald-Denkmal über die Reben auf Rüdesheim und den Rhein schaue, Dann denke ich, "Was geht's mir so gut, wie schee is es hier in Riddeshum." Der Grund warum meine Weinwanderungen oft rauf auf Denkmal führen. Es macht mir viel Spass Weinfreunden und solchen, die es noch nicht sind, unseren Wein, den Weinbau und Land und Leute näher zu bringen.
Der Rüdesheimer Berg ist ein von der Natur begünstigstes Eck, sonnig und warm. Geschütze Südhänge, umschlossen von Taunus und Hunsrück, Steillagen mit intensiver Sonneneinstrahlung, der Rhein wirkt als Wärmespeicher, und letztendlich der Schiefer-Quarzitboden, der die Wärme bis lange in den Oktober speichert. Das sind die besten Voraussetzungen für unsere tollen Weine!
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